อาหารเพื่อสุขภาพ แก้อาการนอนไม่หลับ

อาหารเพื่อสุขภาพ แก้อาการนอนไม่หลับ ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุและหญิงวัยหมดประจำเดือน ในกรณีการนอนไม่หลับถ้าเป็นบางครั้งหรือเกิดชั่วคราว ยังไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ถ้าเป็นบ่อยๆ อย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นเรื้อรังควรต้องรีบ แก้ไข ถ้าไม่รับแก้ไขอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ การนอนเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้ความรู้สึกสดชื่นเป็นสุขเมื่อตื่นนอน ช่วยให้สมองทำงานไวขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ผิวพรรณดี และลดความเสี่ยงโรคอ้วนโรค ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจ ไม่ว่าการนอนไม่หลับจะเกิดจากสาเหตุอะไรก็ตาม อาหารมีส่วนช่วยต่อการนอนหลับได้ดังนี้ (จากหนังสืออาหารบำบัดโรคโดยอาจารย์ศัลยา คงสมบูรณ์เวช) กล่าวไว้ว่า ผู้ที่มีนิสัยการบริโภคผิดๆ จะมีผลทำให้ร่างกายขาดสารอาหารหลาย ๆ ชนิดจะส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลียและมีปัญหารบกวนการนอนหลับจนทำให้โรคนอนไม่หลับได้ ในทางตรงกันข้าม การกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้แก่ วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารครบถ้วน รวมทั้งงดเครื่องดื่มกาแฟอีน แอลกอฮอล์ และอาหารที่ปราศจากการปรุงแต่ง( Food additives)จะช่วยส่งเสริมสุขภาพและช่วยให้นอนหลับได้ดีที่สุด สารอาหารที่เกี่ยวข้องและ ช่วยลดปัญหาการนอนไม่หลับ ได้แก่ วิตามินบี…

อาหารเพื่อสุขภาพ สร้างเด็กให้เป็นอัจฉริยะ

อาหารเพื่อสุขภาพ สร้างเด็กให้เป็นอัจฉริยะ เมื่อเราต้องการสร้างลูกให้เป็นอัจฉริยะนั้น พ่อแม่ควรคำนึงถึงเรื่องอาหารเป็นสำคัญ เพราะว่า เด็ก เป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต ร่างกายจึงมีความต้องการสารอาหารต่าง ๆ ที่มีปริมาณสูงควรจะได้รับโภชนาการที่ดีเพียงพอกับความต้องการของร่างกายในวัยเด็ก เนื่องจากสมองของเขานั้นยังมีการพัฒนาการไม่เต็มที่หากเขาขาดอาหารที่บำรุงสมองอย่างใดอย่างหนึ่งไป อาจทำให้พัฒนาการทางสมองเขาไม่สมบูรณ์ในขณะเดียวกันถ้าหากว่าเลือกอาหารดี ๆ สมองของเด็กจะได้รับการพัฒนาและช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโตเต็มที่สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ก่อนอื่นที่จะบอกว่าอาหาร สร้างลูกให้เป็นอัจฉริยะได้อย่างไรนั้น ต้องขอบอกว่าอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญ ของการสร้างลูกให้เป็นอัจฉริยะได้ แต่ก็ต้องอาศัยปัจจัยอื่นด้วยควบคู่ไปกับอาหารด้วยได้แก่ 1.กรรมพันธ์ อาหารบำรุงสมองและระบบประสาทของแม่และลูก การสร้างสภาพความสัมพันธ์ลูกและแม่ การส่งเสริมทักษะเฉพาะให้แก่ลูก เคล็ดลับถึงเรื่องอาหารสร้างลูกให้เป็นอัจฉริยะได้ อาหาร เพื่อสุขภาพที่จะกล่าวถึงนี้มีวิตามินเออยู่ในอาหารเหล่านี้ด้วย ข้อสำคัญเป็นอาหารที่หาง่ายในท้องตลาดราคาไม่แพงมากเกินไปอาหารธรรมชาติประกอบไปด้วยยาและวิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ต่อการบำรุงสมองและประสาทได้แก่ 1.Folic Acid (กรดโฟลิก) เป็นวิตามินบี ชนิดหนึ่งที่ร่างกายต้องการจะช่วยเสริมสร้างกระบวนการผลิตเซลล์ใหม่ให้มีสุขภาพดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ตั้งครรภ์ ป้องกันการแท้งบุตร ความพิการแต่กำเนิดเกี่ยวกับสมองและกระดูกสันหลังของทารก มีอยู่ในผักใบเขียวจัดทุกชนิดได้แก่ แครอท ตับและไข่แดง แคนตาลูป ฟักทอง…

อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยลดอาการซึมเศร้า

อาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยลดอาการซึมเศร้า ในปัจจุบันนี้นอกจากจะเจ็บป่วยทางกายแล้ว ยังมีการเจ็บป่วยทางใจ และหนึ่งในนั้นคือ โรคซึมเศร้า โรคซึมเศร้านั้นเกิดขึ้นได้หลายสาเหตุด้วยกัน ทั้งจากการที่ฮอร์โมนและสารสื่อประสาทในสมองผิดปกติหรือความเจ็บป่วย ความเครียด ความเสียใจที่รับมาเป็นเวลานาน และไม่ได้ถูกระบายหรือบรรเทาให้หายป่วยตายได้ เมื่อคนเราเกิดความเครียด ทำให้ ต่อมหมวกไตจะหลั่งฮอร์โมนคอร์ตซอล(cottisol)ซึ่งถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าฮอร์โมนแห่งความเครียดเพิ่มขึ้น ถ้าปล่อยให้คอร์ติซอลหลั่งออกมามากเกินไปจะทำให้ NK Cell เซลล์คุมกันร่างกาย หรือเซลเซลล์เพรฌฆาต ซึ่งทำหน้าที่ทำลายสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ทั้งไวรัส แบคทีเรีย โปรโตซัว รวมถึงมะเร็งชนิดต่าง ๆ ในระบบภูมิคุ้มกันลดลง ดังนั้น เมื่อรู้ตัวว่าเครียดแล้วให้หันมาบริโภคอาหารที่มีเส้นใยอาหารสูง ก็จะช่วยชะลอลดปริมาณของเซลล์เพชฌฆาตได้ และถ้าหากบริโภคอาหารประเภทนี้เป็นประจำจะช่วยฟื้นฟูจิตใจให้ไม่รู้สึกเศร้าหมองหมดกำลังใจ จนถึงขั้นฆ่าตัวตาย อาหารที่มีเส้นใยสูงได้แก่ 1. ผักใบเขียวเข้ม ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด ซึ่งผู้ป่วยโรคซึมเศร้าส่วนใหญ่มักจะขาดโฟลิคซึ่งมีอยู่มากในผักเขียวเข้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผักโขมผักใบเขียวเข้มที่แนะนำให้รับประทานได้แก่ ผักโขม ผักบุ้ง…